Ce n’est pas une stratégie négative

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Régimes alimentaires sains pour les enfants : pourquoi certains régimes alimentaires apparemment naturels peuvent nuire aux enfants. Tout le monde a entendu parler des dangers du régime alimentaire riche en graisses, riche en amidon et faible en fibres, courant dans le monde développé et haut de gamme. Ne devrions-nous donc pas orienter les membres de notre famille vers un régime alimentaire plus „naturel” ? Mangez la méthode qu’il nous a été indiqué de consommer. Consommez comme nos ancêtres chasseurs-cueilleurs et appréciez une meilleure santé.

Si vous prenez en considération les régimes alimentaires des chasseurs-cueilleurs contemporains, de nombreux points ressortent. Ils consomment une grande variété de légumes et de fruits. Leurs glucides ont souvent tendance à avoir de faibles indices glycémiques, vérifier – site. Ils consomment peu de sodium. Ils obtiennent beaucoup de minéraux et de vitamines. Ils consomment très peu de graisses saturées et obtiennent beaucoup plus de bonnes graisses – comme les acides gras oméga-3 – que la majorité des Américains.

Cependant, tous les régimes alimentaires déclarés «naturels» ne sont pas conformes à la recherche. Certains sont basés sur des malentendus. D’autres sur le charlatanisme ainsi que la pseudoscience.

Et lorsque ces régimes alimentaires prennent une forme extrême – éliminant des équipes alimentaires entières du régime ou limitant sérieusement les aliments riches en énergie – ces stratégies alimentaires présentent des menaces particulières pour la santé des enfants. Les régimes alimentaires sévères mettent les jeunes en danger car ils ont des besoins uniques.

Tenez compte de ces facteurs

Contrairement à un adulte, un jeune enfant peut passer 3 fois plus de son processus métabolique relaxant à nourrir son cerveau. Son esprit a besoin de gras, en particulier d’acides gras oméga-3, pour se développer. Son corps a aussi besoin de graisse. Et pas seulement pour l’énergie : certaines vitamines ne peuvent pas être consommées sans matières grasses dans l’alimentation.

  • Pour son poids corporel, un jeune brûle beaucoup plus de graisse qu’un adulte. (En plus oui, cela a été démontré expérimentalement – voir Kostyak et alia 2007).
  • Son corps plus petit est moins fiable sur le plan énergétique, et son tube digestif ne peut pas retirer autant d’énergie des aliments riches en fibres et difficiles à digérer.
  • Si elle a encore ses dents „d’enfant” – qui ont des origines superficielles et ne sont pas aussi solides que les dents adultes à long terme – elle ne peut pas mâcher des aliments difficiles, fibreux ou durs autant que les adultes.

Nous ne pouvons donc pas nous attendre à ce que les enfants prospèrent avec exactement le même régime alimentaire que les adultes. Les enfants, en particulier les enfants, ont besoin de plus d’énergie et de graisse pour leur poids corporel que les adultes. Ils ne peuvent pas gérer autant de fibres que les adultes. Et cela peut expliquer pourquoi les tout-petits sont si pointilleux sur ce qu’ils mangent. Les êtres humains ont en fait développé un choix dès la petite enfance pour des aliments mous, faciles à manger et riches en énergie.

Exactement comment arrangeons-nous les bonnes recommandations diététiques du négatif ?

Vous trouverez ci-dessous quelques directives standard. Les régimes très faibles en gras ne sont pas utiles pour les enfants. Certains enfants vivant dans des pays riches consomment beaucoup trop de matières grasses. Pourtant, une consommation de graisse exceptionnellement restrictive n’est pas bonne non plus. Et toujours selon l’American Dietetic Association, les graisses alimentaires ne devraient pas être limitées chez les nourrissons de moins de 2 ans.

La ligne du bas? Les régimes faibles en gras conçus pour les adultes (pour éviter les maladies cardiovasculaires, l’obésité et divers autres maux) ne conviennent pas à l’enfant typique. Une consommation très élevée en fibres peut entraver la croissance d’un enfant et également entraîner un manque de nutrition. La fibre est bonne pour nous, et des études suggèrent également que la majorité des personnes vivant dans les pays riches et développés n’en obtiennent pas suffisamment.

Exactement comment arrangeons-nous les bonnes recommandations diététiques du négatif
child eats vegetables broccoli and carrots. Selective focus. nature.

Pourtant, les individus qui vivent dans des sociétés agricoles pauvres ont souvent le problème inverse. De plus, les enfants sont particulièrement à risque.

Les régimes très riches en fibres peuvent causer des problèmes, surtout si ces régimes contiennent beaucoup d’acide phytique, qui se trouve dans les céréales et les légumes et entrave également l’absorption du fer et d’autres minéraux.

Lorsque les enfants survivent avec un régime alimentaire très riche en fibres et en phytates, ils peuvent souffrir d’un manque de nutrition.

Malgré la quantité qu’ils consomment, ils n’arrivent pas à obtenir suffisamment d’énergie – ou à absorber suffisamment de nutriments – pour répondre à leurs besoins. Qu’est-ce qui constitue un « régime très riche en fibres » ? Aucune entreprise de santé n’a en fait développé de limite ferme. Mais si vous vous en tenez assez près aux recommandations de l’American Dietetic Association, l’apport en fibres de votre enfant sera certainement bien inférieur à celui des enfants malnutris mentionnés ci-dessus.

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