Un régime végétalien est-il sans danger pour les enfants ?

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Les spécialistes affirment qu’un régime alimentaire rigoureux peut priver un enfant d’éléments nutritifs importants ainsi que de vitamines, ce qui peut entraîner un manque de nutrition et diverses autres maladies graves. En juillet 2016, The Washington Article a publié une histoire concernant un couple italien qui a perdu la garde de leur garçon de 14 mois.

Le jeune garçon avait été admis au centre de santé pesant environ aussi haut qu’un enfant moyen de 3 mois – perinat-france.org. Il a appelé à une intervention chirurgicale d’urgence pour une maladie cardiaque héréditaire aggravée par un faible taux de calcium.

Le facteur de la réduction des niveaux de calcium et de la malnutrition de base ?

Ses mères et ses pères avaient maintenu leur jeune garçon sur un régime alimentaire végétalien rigoureux depuis sa naissance sans fournir de suppléments pour compenser les nutriments qui lui manquaient.

Selon l’article, cette situation n’était pas unique.

En fait, c’était le 3e cas d’un jeune en Italie hospitalisé à la suite d’un régime végétalien. Et il y a aussi eu des cas similaires dans le monde entier depuis 2004. Dans un cas, un couple aux États-Unis a été condamné à perpétuité derrière les barreaux après la mort de leur enfant des suites de malnutrition.

Les spécialistes expriment leurs inquiétudes

Lors de la 50e réunion annuelle de la Société européenne de gastroentérologie pédiatrique, d’hépatologie et de nutrition (ESPGHAN) plus tôt ce mois-ci, les experts ont décidé de s’exprimer sur les menaces d’un régime végétalien pour les enfants sans supplémentation appropriée.

Selon l'article, cette situation n'était pas unique.

„Il est difficile de garantir une alimentation végétalienne saine et équilibrée chez les jeunes bébés, et les mamans et les papas doivent comprendre les graves répercussions de l’arrêt du travail pour suivre les conseils concernant la supplémentation alimentaire”, a déclaré le Dr Mary Fewtrell, présidente de l’alimentation d’ESPGHAN. conseil d’administration, revendiqué dans un communiqué de presse. „Les risques de se tromper peuvent consister en des dommages cognitifs permanents et aussi, dans les cas graves, en la mort.”

Le Dr Myriam Van Winckel, professeur à la division des médicaments pédiatriques et également des gènes médicaux au Collège de Gand en Belgique, avait quelque chose de similaire à partager.

„Plus le régime alimentaire de l’enfant est restreint, plus le risque de pénurie est élevé, et c’est sans doute le plus élevé chez les jeunes végétaliens”, a déclaré Van Winckel dans un communiqué de presse. „Pourtant, la menace ne s’arrête pas là. Les mères végétaliennes qui allaitent doivent également être conscientes que leurs enfants peuvent développer une carence en vitamine B-12 entre 2 et 1 an en raison du manque de réserves dans leur corps à la naissance, même si la mère décevant elle-même tout indicateur de pénurie.”

Les autorités d’ESPGHAN ne sont pas les seules à donner l’alerte.

Un article de 2010 Trusted Resource de la culture pédiatrique canadienne a révélé des informations rassemblées à partir de nombreuses recherches d’enfants d’âge préscolaire végétaliens rigoureux ainsi que d’enfants d’âge scolaire. Les inquiétudes ont augmenté concernant les protéines saines, les fibres, les acides aminés vitaux, le fer, le zinc, le calcium, les graisses, les acides gras, les vitamines B-12, D, A et la riboflavine.

Les scientifiques ont ajouté que les niveaux d’énergie pourraient également être affectés, nécessitant „des aliments riches en calories pour assurer une croissance adéquate”. L’article a conclu que même si un régime végétalien peut être sûr pour les enfants, ces enfants doivent être surveillés de très près pour une alimentation, une croissance et des niveaux de puissance appropriés.

Les pédiatres donnent leur avis

Des membres de l’Académie américaine de médecine pédiatrique (AAP) ont également exprimé leurs problèmes. „Les années d’enfance sont une période vitale pour la croissance et la croissance du cerveau”, a déclaré le Dr Sheela Magge, endocrinologue au Children’s National Health System, à Healthline. „Certains nutriments essentiels peuvent être déficients dans un régime végétalien, en particulier la vitamine B-12, la vitamine D, le fer, le calcium, le zinc et la riboflavine. Les régimes végétaliens peuvent également augmenter le risque de carence en vitamine A. B-12 provient du lait et des œufs et constitue également un problème pour les personnes suivant un régime végétalien. Un manque de vitamine B-12 peut entraîner des signes neurologiques. Les enfants suivant un régime végétalien peuvent également avoir des besoins en protéines légèrement plus élevés que les enfants non végétaliens. ”

Elle a ajouté que les premiers mois ainsi que les années de la vie sont particulièrement importants. „Le stade précoce est un facteur spécial à prendre en compte”, a déclaré Magge. „La première nutrition parfaite pour les nourrissons est le lait de buste, mais si une maman ne nourrit pas ou ne peut pas nourrir le bébé avec du lait maternel, la seule autre option est une formule à base de soja.

De plus, pendant la petite enfance et en décourageant la quantité de nourriture onsequent pour satisfaire les besoins énergétiques d’un régime végétalien peut être augmenté et peut dépasser la capacité de l’estomac. Par onsequent, des tétées fréquentes sont suggérées.

Options pour les mamans et les papas végétaliens

Alors, quels sont les choix pour les parents qui se consacrent à un mode de vie végétalien ? Selon Magge, cela peut être fait, mais uniquement avec un suivi attentif. „Un enfant peut suivre un régime végétalien en toute sécurité, mais cela doit être effectué lors d’un examen avec le pédiatre ou le principal soignant de l’enfant”, a-t-elle déclaré. „Un nutritionniste peut également être impliqué.

L’enfance est un c temps critique pour le développement et la croissance, et il est essentiel que des quantités suffisantes de minéraux et de vitamines importants soient absorbées par le régime alimentaire du jeune à des moments précis de son avancement.

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