Calcium, grossesse et alimentation

Il est nécessaire à la fabrication du squelette et des dents du bébé et pour préserver la masse osseuse de la maman.
Si l'apport calcique est insuffisant, le bébé pour son développement devra puiser dans les réserves maternelles.

Source : Groupes référents "Nutrition", "Allaitement", "Tabac" du LR - 05/06  

- Où le trouve-t-on ?

Il est apporté par :

- Le lait et les produits laitiers
- Les eaux riches en calcium (sur les étiquettes, le Calcium (Ca) est exprimé en mg/l)
- Les fruits frais, secs et oléagineux (amandes, noix, noisettes)
- Les légumes frais et secs (lentilles, pois chiches, haricots blancs...)

N'oubliez pas les préparations qui contiennent du lait ou du fromage (béchamel, soufflé, purée, gratin...).

Si vous ne supportez pas le lait pur, vous pouvez consommer du lait à teneur réduite en lactose vendu en grande surface.

Si vous n'aimez pas ou ne supportez pas le lait et les produits laitiers, vous pouvez réaliser vos préparations culinaires avec du soja liquide en sachant que l'apport calcique est pratiquement nul.

Dans ce cas, consommer des eaux minérales riches en calcium (teneur= 400 à 500mg/ litre ). N'hésitez pas à en parler à votre médecin.
 

Dans quel aliment ou boisson peut-on le trouver?

Valeur d’une portion

En quelle quantité ?

par portion

- 30 g de fromage à pâte pressée cuite type comté, emmental, beaufort …

Plus de 300mg

- 30 g de fromage à pâte pressée non cuite type Cantal, Pyrénées, Gouda, Edam…

200 - 300 mg

- 30 g de fromage pâte persillée type bleu, roquefort…

- 30 g de à pâte pressée non cuite type saint nectaire, raclette…

- 1 yaourt nature ou aux fruits

150 - 200mg

- 30 g de fromage à pâte pressée non cuite type tome

- 100 g de fromage blanc

- 1 crème dessert

- 1 gâteau de riz ou de semoule au lait, 1 flan ou lait - gélifié

- 100 ml lait (écrémé, ½ écrémé, entier)

- 1 assiette de légumes secs

- 1 assiette de légumes cuits

- 1/4 de litre d’eau riche en calcium

100 - 150 mg

- 30 g de fromage de chèvre frais, sec, demi sec

- 60 g de petits suisses

- 30 g de fromage à pâte molle à croûte (brie, camembert, munster, coulommiers…)

- 1 portion de fromage fondu ou de crème de gruyère

- 30 g d’amandes

- 1 agrume (orange, clémentine, pamplemousse)

Moins de 100mg

D'après "le répertoire général des aliments", CIQUAL (Référence)

 

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