Nutrition

Documentation INPES

Alimentation de l'enfant de 3 à 11 ans A l'attention des parents  Lire la page Télécharger le guide

Documentation AFSSA

• Méthylmercure : consommation des poissons prédateurs pélagiques, en particulier l'espadon, vis-à-vis du risque sanitaire lié au méthylmercure - recommandations enfants en bas âge et femmes enceintes et allaitantes
  Avis - 6 juillet 2006
  
  
• Obésité de l'enfant : impact de la publicité télévisée
  Avis - juillet 2004
  
• Avis relatif à la collation matinale à l'école
  Avis -  janvier 2004
  
  
• Avis sur les apports nutritionnels conseillés pour l'enfant sportif
  Avis 

Documentation du CERIN

• Obésité de l'enfant : écartons nous des sentiers battus
  Cholé-doc n°102, juillet/août 2007
  
  
• Alimentation des enfants défavorisés et attitudes parentales éducatives
  Alimentation et précarité n°36, Janvier 2007
  
  
• Obésité de l'enfant : parler est-il un poids ?
  nutri-doc n°64 - décembre 2006
  
  
• Publicité : enfants sous influence
• Boissons et caries
  nutri-doc n°59 - février 2006
• Faut-il parler de nutrition aux enfants ?
  nutri-doc n°50 - août 2004
  
  
• Alimentation et caries de la petite enfance
  M Folliguet, P Bénétière
  UFR Odontologie, Université Paris V
  Cholé-doc n°76, mars - avril 2003
  
  
• Constipation chronique de l'enfant
  Dr Jean-Pierre Chouraqui, CHU de Grenoble
  Aspects diététiques
  Françoise Mosser, diététicienne
  Hôpital Necker-Enfants malades, Paris
  Fiche pratique n°51 - octobre 2004
  
  
• Faut-il parler de nutrition aux enfants?
  Nutri-doc n°50, août 2004
  
  
• Obésité infantile
  Pr Patrick Tounian, Hôpital Armand-Trousseau, Paris
  
  Mesures diététiques dans la prise en charge de l'obésité infantile
  Françoise Sarrio, diététicienne, Hôpital Armand-Trousseau, Paris
  Fiche pratique n°41 - février 2003
   

Bibliographie de l'Institut Français pour la Nutrition

• Alimentation de l'enfant
• Petit-déjeuner/goûter

Documentation de l'OMS

• Nutrition infantile

Divers

• Pourquoi certains enfants rejettent tout nouvel aliment ?
  un refus lié à des questions sensorielles
  Panorama du médecin, n° 4919, 29 janvier 2004